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【産地直送/送料込】〈かに物語〉DeepSeaRedCrab ビスク&チャウダー 【産地直送/送料込】〈かに物語〉DeepSeaRedCrab ビスク&チャウダー 【産地直送/送料込】〈かに物語〉DeepSeaRedCrab ビスク&チャウダー 【産地直送/送料込】〈かに物語〉DeepSeaRedCrab ビスク&チャウダー 【産地直送/送料込】〈かに物語〉DeepSeaRedCrab ビスク&チャウダー
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【産地直送/送料込】〈かに物語〉DeepSeaRedCrab ビスク&チャウダー

Deep Sea Red Crab の濃厚な旨みをお楽しみください

Deep Sea Red Crabの濃厚な旨みを感じることができるかにたっぷりの人気のスープ2種をセットにしました。電子レンジでも調理できるので気軽に贅沢なスープをお楽しみいただけます。
 

Deep Sea Red Crab ビスク

Deep Sea Red Crabの殻と身を、白ワインで焼きつけて、じっくり丁寧に出汁を取り、さらに、セロリなどの香味野菜、玉ねぎ、人参などからとった旨味たっぷりの野菜スープを合わせて煮込み、トマトベースで仕上げました。 一般的な「ビスク」は、殻から出汁を取りますが、かに物語の「ビスク」は、殻だけでなく、贅沢に蟹の剥き身も入れて出汁を取っています。

ひとつひとつ丁寧に蟹の身を取り出しているため、スープの中には驚くほどたっぷりの剥き身が入っています。寒い季節は温めて、暑い季節は冷やしてもGOOD。パスタソースや、ドリアやリゾットのソースとしてもばっちりです。


Deep Sea Red Crab かにチャウダー

Deep Sea Red Crabの殻と身を、白ワインで焼きつけて、じっくり丁寧に出汁を取り、ホクホクした食感のひよこ豆や野菜と一緒に煮込み、ミルクでまろやかに仕上げました。

きれいな白いスープに仕上げるために、ベースのスープ作りは特に丁寧に手間ひまをかけています。ナッツのような濃厚な風味とつぶつぶした食感の正体は、最後に加えるポルチーニ茸。豊かな香りが広がります。身がたっぷり入った殻付きのDeep Sea Red Crabもゴロゴロと入っていて、ボリューム満点!



≪内容≫
Deep Sea Red Crab ビスク     180g×2
Deep Sea Red Crab かにチャウダー 170g×2

≪賞味期限≫
お届けから冷凍で60日(-18℃以下)



※冷凍便でお届けします
※沖縄・離島へのお届けはできません
※画像はイメージ、調理の一例です
※商品内容に記載のないものは、お届け商品に含まれません

【ギフト対応】ギフト〇 掛紙〇 掛紙名入れ〇
 
商品コード : 1041501
価格 : 3,800円(税込)
ポイント : 38
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人気のカニのいいとこ取りな濃厚な味わいが特徴の
Deep Sea Red Crab を気仙沼からお届けします


宮城県気仙沼市で70年の歴史を誇る「カネダイ」は、
カニ、エビ、加工品などを扱う水産加工会社です。

東日本大震災では、ほとんどの事務所・工場が壊滅的な被害を
受けましたが、遠洋漁業に出ていて難を逃れたカニ漁獲船で
復興と地元の雇用を創出しようと立ち上げられたのが「かに物語」です。

「かに物語」シリーズは、日本で唯一、
DeepSeaRedCrab(まるずわいがに)の漁獲・製造・販売を
一貫して自社で行っているからこそできる充実のラインナップです。
日本では漁獲量がきわめて少ないため市場にはほとんど出回らない
DeepSeaRedCrabを、「カネダイ」では約50年前から南大西洋の
ナミビア沖合の水深500〜800mで漁獲しています。
DeepSeaRedCrabは、船上で水揚げ後1時間以内にボイル・急速冷凍させます。
凍結したままむき身にする独自の技術で加工することで、
獲れたての味わいを楽しむことができます。

DeepSeaRedCrabは、毛ガニのような強い甘み、大型タラバガニのような
身の弾力、ボリューミーな食べ応えといった、人気のカニのいいとこ取りをしたような、
絶品の味わいが特徴です。



 

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