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宮城の冬の定番の「せり鍋」をご自宅でお楽しみいただけます！

せりの生育状況に鑑み今期は3月31日（水）までの承りとなります。お届け指定は4月15日（木）までの日付をご選択ください。
 

全国的にも人気となった宮城の冬の定番「仙台せり鍋」。宮城県名取市でのせり栽培の歴史は古く、元和（1620年）の文献に記されており、安永（1770年）にはせり栽培の普及がはじまったとされます。せりは寒さを受けると甘くおいしくなる野菜と言われ、清らかな地下水を豊富にたたえた名取市の特産品となりました。鍋に合わせるのは、「石巻産牡蠣」。旨みたっぷりの『漁亭浜や』監修のダシが相性抜群です。

新鮮なせりは生でもおいしく、おひたしやサラダ、天ぷらなど美味しくいただけます。葉も茎も根っこも、シャキシャキとしたみずみずしく独特の食感と初々しい苦味が人気です。

『漁亭浜や』のせり鍋は「宮城名取市観光物産協会ご当地うまいもん」認定商品です。

＜せり鍋おいしさの秘密三カ条＞
その1：セリ
数少ない日本原産の野菜であるセリ。その生産量全国1位を誇るのが宮城県です。なかでも名取市は、清らかな地下水を豊富に蓄えた地形と、冬にグっと冷え込む環境によって甘みを蓄えた抜群のセリが育ちます。食感はシャキシャキと小気味よく、溢れんばかりの爽快な香りが特徴です。

その2：牡蠣
シンプルな仕立てでセリを味わう「せり鍋」。この魅力を最大限に引き出すために選ばれたのが、石巻産牡蠣。濃厚でクリーミーな旨味とプリっとした食感をお楽しみください。

その3：だし
爽やかに香るセリ

商品コード : 1042112

価格 : 11,500円（税込）

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