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【産地直送/送料込】〈札幌バルナバフーズ〉農家のベーコン&バラエティセット 【産地直送/送料込】〈札幌バルナバフーズ〉農家のベーコン&バラエティセット 【産地直送/送料込】〈札幌バルナバフーズ〉農家のベーコン&バラエティセット
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【産地直送/送料込】〈札幌バルナバフーズ〉農家のベーコン&バラエティセット

札幌バルナバハム人気No.1「農家のベーコン」など人気アイテムを詰合せました!


札幌バルナバハム人気NO.1の「農家のベーコン」、ロース肉とバラ肉の味の違いを楽しむ「ロースシンケン」と「燻製生ベーコン」、さらに北海道産豚肉と天然羊腸でパリッとジューシーに仕上げた2種のウインナーを詰合せたおすすめセットです。札幌バルナバハムはDLG(ドイツ農業協会)国際品質競技会で2003年から数々の受賞実績があるハムメーカーです。

農家のベーコン
厳選された豚バラ肉をドイツ岩塩で塩漬けし、表面に豚の血液成分を塗った後スモーク、乾燥させる。
ドイツ農家の昔ながらの製法を再現した風味豊かなベーコンです。
深みのある味、表面の黒褐色が、お料理の美味しさと彩りを一層引き立てます。厚切りにして焼いていただくと、ジューシーで絶妙な歯ごたえを、野菜と一緒に煮込んでいただくと、肉本来の旨味とコクを味わっていただけます。


≪内容≫
農家のベーコン 160g、燻製生ベーコン 40g
ロースシンケン(生ハム) 40g、ビアヴルスト 150g
あらびきチューリンガー 100g、北海道ミルクウインナー 100g

≪賞味期限≫
製造日より冷蔵で30日

※冷蔵便でお届けします
※沖縄・離島へのお届けはできません
※画像はイメージ、調理の一例です
※商品内容に記載のないものは、お届け商品に含まれません

【ギフト対応】ギフト〇 掛紙〇 掛紙名入れ〇
 
商品コード : 1019904
価格 : 5,400円(税込)
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「バルナバ」はヘブライ語の「優しさ・親しみ」が由来となっています。
1979年、ハム作りに適した自然環境を持つ北海道で、「本物のハムをつくりたい」という情熱を胸に、大手企業を飛び出した4人が創業。ハム・ソーセージの本場ドイツの伝統的製法を学び、頑なに「本物」を追求し続けました。
その志を今もバルナバのこだわりとして、「本物の美味しさに対するこだわり」を大切にハムづくりに取り組んでいます。



 
  • 原料にこだわる
    美味しいハムの基本は、良い素材選びから。北海道産原料肉を中心に、鮮度の良い良質な原料の確保に努めています。

  • 香辛料の使い方にこだわる
    ハム・ソーセージの美味しさを引き立てる香辛料。バルナバハムは香辛料主体のハム作りではなく、香辛料を肉本来の旨味を引き出す隠し味として使用する、原料主体のバランス良い上質なハム作りを実践しています。

  • 製造技術にこだわる
    バルナバハムの生産システムは、量産型のオートメーションシステムとは異なる本場ドイツの伝統的な本格漬け込みシステムです。磨かれた技術、惜しまぬ手間、じっくりと時間をかけて「バルナバ」は作り出されています。

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